La pastelería es una ciencia inexacta

26/3/14



Era la mañana, y esa noche venían amigos a comer. Teníamos plan de picnic al mediodía en el Parque de los niños, al ladito del río como para empezar a despedir los días lindos.
Se me ocurrió que podia dejar listo el postre, total era una pavada. Una receta muy, pero muy muy fácil de El Tenedor Rosa que tengo guardada en mi pinterest y que ya estaba requeteprobada y aprobada. La hago en un ratito y nos vamos a remontar los barriletes!

12.13.14 /3

24/3/14

Tarde pero seguro. Ya no llego a subirme al proyecto de Mums & Kids, pero me debo a mi misma cumplir con la misión de una foto por mes.
Marzo es, por antonomasia, el mes de inicio de clases. Salvo los muchísimos marzos desde que terminé la facultad y hasta que tuve niñas en edad escolar, para el resto de mi vida Marzo implica un antes y un después. Orden y caos. Responsabilidades. Ritmo. Y todo esto sobredimensionado en mi vida adulta, cuando la escolaridad no es mía pero la responsabilidad sí.
Por lo menos, la responsabilidad de comprar, organizar, forrar, etiquetar, ponerle nombre a los mil y un materiales de las niñas para el arranque de clases.


























Y este caos ordenado simboliza las millones de cosas que vienen de la mano con el comienzo de clases: de lleva y trae a cumpleaños, actividades, médicos, vacunas, madrugones, tareas, etc. Es agotador, pero para ser honesta, debo decir que esperaba con ansias el momento de depositar a mis dulces niñas en el colegio para retomar la potestad sobre mi tiempo de 8 a 16.30.


Si quieren ver que fotos representan el mes de marzo por otros blogs, pasen por acá:




Everybody dance now

19/3/14

Hoy, en mi vuelta habitual por mundoblog leí cosas fuertes, muy fuertes. Arranqué con la Catarsis de Marina. Y después el post, tristísimo, de Paula.
Estuve todo el día con esto en la cabeza. En lo importante que es sacar afuera lo que nos duele, cambiar lo que podemos e intentar ser felices a pesar de aquello que no podemos cambiar. En ser conscientes que de un plumazo el mundo nos puede quedar patas para arriba, así que hay que disfrutar a pleno cada momento. Y tirar siempre para adelante.
No puedo dejar de pensar en esa madre que esta noche no acostó a sus pollitos, ni en todas aquellas personas que la están pasando realmente mal.
Tampoco puedo dejar de pensar en las cosas que no me van bien a mi, que no son tantas ni tan terribles, pero joden igual.

Y desde ese lugar es que escribo este post. La vida está llena de cosas espantosas, pero no perdamos nunca la capacidad de reír.

Al cerrar el día, marido que siempre encuentra cosas en la web, me muestra esto:


Y me dieron ganas de bailar!




Fuente: Pinterest
(La cura para todo es el agua salada: sudor, lágrimas o la sal)


Nota del dia después: hoy, paseando por NY desde Alma Singer, di con este blog. Y con este post que tanto tiene que ver con el ánimo de estos días. Recomiendo leer!


The Best Brunch Ever

10/3/14

Así bautizamos en la mesa al brunch de hoy.
Ahora que las peques son un poco más grandes, los fines de semana podemos dormir un poco más. Por suerte cuando ellas se despiertan ya no gritan "Mamaaaaaaaaá!!". Se levantan, comen algo (galletitas, leche, yogurt), juegan, miran algo de tele. Y amorosamente dejan a sus padres remolonear un poco más.
La cosa es que cuando nosotros nos despertamos, ellas ya están listas para almorzar. Pero nosotros todavía necesitamos café! Así que en este hogar, los fines de semana, sale bastante el brunch.
Según lo que haya en stock se arma el menú, que generalmente es una mezcla entre café, jugos, leche, yogurt, quesos, fiambres, frutas, medialunas, tostadas, queso crema, manteca, miel, dulce de leche, mermelada, muffins, scons, pancakes, cereales, alguna que otra sobra que dé vueltas por la heladera (tarta, torta, carne fría), eventualmente algo horneado especialmente para la ocasión.
Y huevos. En cualquier de sus formas, pero sin huevos no hay brunch.
Fuente: mi Canon



Para el de hoy, el ya mencionado The Best Brunch Ever, tuvimos 2 estrenos. Cosas que encontré por la web y me llevé a mi Pinterest para cuando llegue el momento. O sea, hoy.

Brownies - la mejor receta

8/3/14

Con qué criterio se define cual es la mejor receta? La que resulta en algo muy muy rico, obvio. Y si además es lindo, suma (la comida entra por los ojos dicen por ahí). Pero para mi hay además otros factores casi tan importantes que el resultado final. Ok, ok, quizás exagero. Pero para que yo me embarque en cocinar algo necesito que sí o sí se cumplan ciertas condiciones:

  • * Que lleve pocos ingredientes. O muchos pero que estén en casa (reduce la posibilidad de que abandone el plan antes de empezar).
  • * Que no tenga miles de pasos ni etapas. Ni cientos. Ni diez. Tres, cuatro como mucho.
  • * Que se ensucie poco.
  • * Que haya buen margen para el error (nada de pastelería exacta para mí).
  • * Que se pueda improvisar, retocar, modificar la receta a piacere (y esto viene a cuento de los ingredientes, por ej).

La receta perfecta, por ejemplo, sería la de estos brownies:











Se ven ricos, no?

Intocable

6/3/14

Me pregunto en que momento este blog se tranformó en una revista de cine.
Habrá sido cuando me superó  la lista de post a medio hacer de cocina y crafts (porque faltaban fotos o info o ganas de escribirlos) y entonces mejor arrancar con otro tema)? O cuando no paró de llover en las vacaciones y vi muchas pelis lindas que vale la pena compartir? Creo que fue cuando vi que esta era info valiosa para muchas.
Ya lo dije, me encanta el cine pero tengo poco tiempo para ir. La mayoría de las cosas que veo "se consiguen por ahí". Filosóficamente soy anti piratería. Pero en la vida real parece que no... En fin, tengo que reconocer que soy una persona bastante recta en la mayoría de mis actos, pero en este aspecto puntual puedo ser un tanto flexible. Podría decir, parafraseando a Groucho Marx, "Estos son mis principios. Si no le gustan tengo otros".
La cosa es que ví el finde una peli FAN-TAS-TI-CA. Jamás había oído hablar de ella, no se estrenó en Buenos Aires (no al menos que yo me haya enterado), no forma parte del circuito comercial, no tengo idea de dónde salió. Bueno, si sé. Un amigo con mucha info nos dijo que no podíamos dejar de verla y, cual traficante, nos entregó un pendrive. Bah, se lo entregó al dueño casa donde pasábamos una linda velada de lunes feriado.
Si digo que es una peli francesa, pierdo varios interesados.
Y si digo que trata sobre un tipo paraplégico y su cuidador, me quedo casi sin lectores por acá. Es verdad que ya vimos muuuchas pelis del tipo "enfermo/ anciano/ discapacitado y su enfermera/ cuidador/ chofer/ familiar peleado desde hace 3 generaciones que después de mucho, terminan teniendo una relación genial": desde Conduciendo a Miss Daisy hasta Mi pié Izquierdo, pasando por Rainman, Mar Adentro, Mejor Imposible, El discurso del Rey y otras tantas. Buenas pelis, si. Pero son un pelotazo. Golpe bajo tras otro, angustia por doquier. Divinas para ganar Oscares, pero no para pasar el rato.
Bueno, esta no tiene nada que ver con el cliché. Es una genial comedia que trata sobre una situación de merda (algo parecido a lo que sucede con 50/50).
Es impecable, tierna, divertida, ácida (muy ácida). Fotografía impecable, actuaciones geniales. Una música de no creer, y además, sucede en París.

Aquí el trailer:


Intouchable. Francia, 2011.
Películón. No se lo pierdan.


Otros posts de Pelis&Series acá.


Ella, en la cuenta regresiva.

2/3/14




Ya dije por ahí que me gusta mucho muchísimo el cine. Veo bastante, pero ni la cuarta parte de lo que me gustaría. Será porque el día es demasiado corto? Soy medio Neustadt, durmiendo 4 horas diarias. Bah... un poco más, pero no mucho. Recuerden que gran parte del año me levanto 6.40, y soy madre, esposa, amante, amiga e hija, laburo, cocino, leo, saco fotos, hago una que otra manualidad y soy chofer de hijas y madre, entre otras cosas. En fin, que tengo una vida plena y un bostezo constante.

Volviendo al cine, me encanta. Y hoy es EL día para el cine. No es que espere con ansias la entrega de los Oscars ni que mi gusto esté atado al de la Academia, pero este año en particular hay unos peliculones infernales. De las 8 nominadas a Mejor Película, vi sólo 4: Wolf, Gravity, Dallas Buyers Club y Her. Tremendas pelis, no sé las otras. Pero si este es el estándar, va a ser una elección peleada. 
Aunque para mí, Her les pasa el trapo a todas.

fuente: Rotten Tomatoes
Escrita y dirigida por el genial Spike Jonze (Being John Malkovich y Adaptation, por ejemplo), si te cuento que es la historia de un tipo que se enamora de su sistema operativo creerías que te estoy jodiendo. Pero no, es así. Es una historia de amor de lo más tradicional si no fuera, claro, porque es entre un fulano y su computadora.
Lo interesante del asunto es que, de alguna manera, lo ves como algo absolutamente posible de que suceda en el corto plazo. No a vos ni a mí, obvio... O si?
Fotografía impecable, vestuario tremendo, música ni hablar. 
Es divertida, emotiva, te deja pensando y mucho.
Es una película chiquita, pocos actores, muchos y buenos diálogos. No tiene desparramo de efectos ni golpes bajos ni escenas de más. 
Joaquin Phoenix la rompe, y ELLA ni hablar.
Todavía no la estrenaron en Argentina, pero estoy esperando el 13 de marzo para verla en el cine. Si en la compu me partió la cabeza, en pantalla grande ni lo quiero pensar.
Eso, no se la pierdan.

Está nominada como Mejor película, Mejor banda sonora, Mejor canción original, Mejor guión original y Mejor diseño de producción. Ojalá que se lleve todas las estatuillas. Porque está buenísima, y porque tengo una apuesta con mis amigas por los premios de esta noche.

Y si son de los que les gustan las apuestas (o al menos medir su propia eficacia predictiva) entran a esta aplicación de los Oscar (recomendada por mi amiga Marina). Se loguean con su cuenta de Facebook y tildan la opción Play with friends. Vamos, vamos, que queda poco tiempo antes de que abran los sobres!
A ver quien gana...



Comentario del día después: Sólo ganó 1/5. Obvio, competía contra grandes: Gravity, Frozen (de Disney), Gran Gatsby. Pero se llevó la de GUION ORGINAL. Oficialmente, Her es la mejor historia del año. Al menos para la Academia, y a para mi. Y posiblemente para Seel.
Y, si hubiera escrito un post días después de ver Gravity, hubiera apostado que era LA Ganadora. Es una Gran película. Y si tenés la suerte de verla, como yo, en un IMAX, te vuela aún mas la peluca.


Y así sumamos una más para






Cambiando el mood

1/3/14


Este es el último fin de semana antes de arrancar oficialmente el año. Bah, antes de arrancar con los madrugones diarios. Por suerte es laaaargo, así me voy haciendo a la idea del despertador que suena 6.40 y me obliga a encarar la vida tan temprano. Pero qué le vamos a hacer, es así la vida de padres con hijos en edad escolar (trato de hacer memoria y no me acuerdo en qué momento mi madre dejó de despertarse con nosotros, y sólo nos daba un beso semi dormida mientras mis hermanos y yo nos autogestionábamos el desayuno, la ropa y partíamos silbando bajito al colegio).
En fin, en homenaje a las últimas despertadas sin despertador, van las fotos de los días más mojados que pasamos durante alguna vacación:
Primer atardecer.
Las nubes y la luna.
Arcoiris sobre el médano.
Atardecer en el mar, de los mejorcitos.

Atardecer desde lo de Lau.

Atardecer desde lo de Lau.

Atardecer desde lo de Pau.

A la noche desde lo de Pau.

Atardecer desde lo de Lau.
En el Puerto.
En el puerto.
En el puerto. Menos mal que aceptaban tarjeta.
El mejor gravlax EVER.
Risotto de remolachas, langostinos, tapenade y requesón, la Gloria.
En la cama elástica.
Camintata.

Juntando caracoles.

En el mar (foto sobreexpuesta por error, pero que linda quedó!!)
Otro atardecer nublado.
Esperando que pare de llover.
Y siguió lloviendo.
Mirando llover desde lo de Marian.

Y seguia lloviendo.

Y llovía.

Llovía.

Nunca vi llover tanto.

Un poco de dados.

Museo del Mar.

Museo del Mar.

Museo del Mar.

Museo del Mar.



Diarios de Bicicleta, de David Byrne, Gran libro.

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